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なすとしそをふんだんに使った津軽の郷土料理!しそをたくさん使いたくて作りました。材料はこれだけなのに主役級の美味しさ!ご飯のおかずと酒の肴をいっぺんに作れるので時短にもなるし、とにかく簡単なので頻繁に食卓に登場します。箸が止まりません!