文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすと豚バラ肉のさっぱりしょうが煮
by さつきA
なすと豚バラ肉をしょうがを効かせただしで煮ました。
コツ、ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。 ④の後、そのまま粗熱が取れるまで放置すると、なすに味がしみ込むます。
材料
(4人分)
なす(小)
5本
豚バラ肉
100グラム
★水
500CC
★和風だしパック
1パック
○しょうゆ
大さじ1
○みりん
大さじ1
○しょうが(チューブ)
5センチの長さ
このレシピの生い立ち
なすの煮物が食べたかった。
1.
なすはへたを切り、縦半分に切り、4等分に切る。水にさらしてあくを抜く。
2.
豚バラ肉は、3~4センチの長さに切る。
3.
鍋に★を入れ、2~3分沸騰させたらだしパックを取り出し、○で味付けをする。
4.
③になす・豚バラ肉を入れ、10分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3318890
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.