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大根を大量にいただいたて葉っぱがあまりにも立派なので、美味しく消費できるレシピを考えました。『ちゃかちん 』さんの【油揚げ?サラダ?(*^^*) レシピID:328024】でネギとわかめをごま油で炒めて食べるのが好きになり、大根の葉も一緒にいれて油揚げのかわりに揚げ玉をプラスしておにぎりはどうかな?と作ってみました。