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ナス・トマト・鮭フレークのチーズ焼き
by ゆんやともも
ナスとトマトに鮭フレークとチーズをかけてトースターで焼くだけ。 トロトロのナスと軽く焼いたトマトが美味しいです。
コツ、ポイント
写真は胡椒を最後にかけたので見た目が悪くなってしまいました。チーズを最後に乗せる方がキレイだと思います。
材料
(3人分)
ナス
2本
ミディトマト
6個
鮭フレーク
大さじ3~4
ピザ用チーズ
大さじ3
オリーブ油
大さじ2
あらびき胡椒
適量
このレシピの生い立ち
手作りの鮭フレークを美味しく使いたくて。たくさんあるナスやトマトと合わせてみたら美味しくできました。
1.
ナスは1cm の輪切りにして水にさらした後、ラップをかけてレンジ600wで4分加熱する。
2.
トマトは1cm 幅に切る。
3.
耐熱皿にナス、トマト、鮭フレーク、オリーブ油、胡椒、チーズの順に入れてトースターで5分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3319284
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