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胡瓜とわかめとえのきの麺つゆ浸し
by むぎちょこ♬
麺つゆに浸して冷やすだけ。 とっても簡単なおかずです!
コツ、ポイント
切って混ぜて麺つゆに浸すだけなのでコツはないです(^_^;)
材料
(約3〜4人分)
胡瓜
1本
わかめ
手で一掴み分
えのき
1/3袋
生姜
お好みの分だけ
麺つゆ
大さじ2〜
このレシピの生い立ち
いつもは酢の物にするんですが、酢の物以外で何かおかずを作れないかと思って、簡単なおかずを作ってみました。
1.
胡瓜を輪切りにして塩もみする。 水分が抜けたら水洗いして絞る。 わかめは水で戻しておく。
2.
えのきを食べやすい大きさに切って、沸騰したお湯で2〜3分茹で、水切りしておく。
3.
生姜をお好みの量で良いのですりおろす。 チューブでもokです。お子さんがいる場合は生姜は少なめに。
4.
ボウルに麺つゆを入れて、お好みの味の濃さまで水で薄めて下さい。そのあと生姜と混ぜて、具材を全てボウルに投入!あとは混ぜて冷やすだけ。
https://cookpad.com/recipe/3319323
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