トマトケチャップの甘酢あんがお魚に合う!酢を使うよりも酸味抑えめで優しいお味(^-^)魚以外にも合いそう〜
コツ、ポイント
甘酢あんに入れる野菜は、椎茸やもやしでも美味しい♡
このレシピの生い立ち
めかじきが安く売っていたので。
1.
めかじきをトレーに並べ、下味の酒と醤油をまぶして置いておく。
4.
別のトレーに片栗粉を広げ、その上にめかじきを乗せよくまぶす。
5.
多めの油を熱しめかじきを揚げ焼きにする。(身の端を押して固くなっていたら取り出し油切りをする)
6.
フライパンの油を少し残して拭き取り、人参→玉ねぎ→ピーマンの順で炒める。
7.
野菜に火が通ったら合わせ調味料を入れとろみが出るまで煮詰める。
8.
めかじきを皿に盛り付け、甘酢あんを掛けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3319588
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.