岐阜県東白川村が運営するケーブルテレビの番組で紹介したレシピです。
コツ、ポイント
コラーゲンたっぷり!
一度冷めると味がしみ込むので一層美味しくなります。
このレシピの生い立ち
平成19年12月10日放送分
1.
手羽先は水洗いしよく水気を取る。大根は皮をむき乱切りにする。
2.
鍋にサラダ油を熱し、手羽先の両面に少し焦げ目が付くぐらい炒める。
3.
大根とだし汁・調味料を加え、落し蓋をし、中火で15分程度煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3320826
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