お豆腐入りでふっくらジューシー♡和風あんも美味しいハンバーグです。カロリー控えめ、お弁当やダイエットにも♪
コツ、ポイント
◆ハンバーグを裏返したら、蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに焼き上がります。
◆豆腐は水切り不要。パン粉が水分を吸ってくれます。
材料
(3人分)
ひき肉(牛・豚・合挽・鶏など1人分約50g)
150g
このレシピの生い立ち
うちで人気の豆腐バーグです。
2.
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりする位に炒める。炒めたら別皿にとり冷ましておく。
3.
ボウルにひき肉、玉ねぎ、豆腐と◇の調味料を入れる。
6.
水溶き片栗粉以外の和風だしあんの材料を合せておく。
9.
裏返したら蓋をし、蒸し焼きにする。
両面火が通ったら火を止め、お皿に盛り付ける。
10.
=和風あん=
フライパンの余分な油をふき、和風あんの材料を入れ火にかける。水溶き片栗粉を加えとろみがでたら火を止める。
11.
和風あんをかけ、できあがり♪
※ソースはお好みのものでもOKです。
https://cookpad.com/recipe/3321191
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