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デコレーション モンチッチver.
by ckst
簡単にかわいく♡チョコレートケーキのデコレーション♡
コツ、ポイント
チョコレートだけでするより生クリームを混ぜたほうが伸びがよく書きやすかったです。
材料
ミルクチョコレート
1.5枚
生クリーム
200cc
このレシピの生い立ち
分量も適当です。生クリームに少しずつ加えながら好みの色にできます。チョコレートじゃなくて、食紅にするといろんな色ができますよ。
1.
下書きの上にクッキングシートを重ねます。
2.
縁取り用のチョコレートを溶かします。
3.
爪楊枝を使って縁取りをしたら冷蔵庫で冷やし固めます。
4.
チョコレートを湯煎で溶かします。
5.
生クリームは8分だてに。 植物性のほうが扱いやすいです。
6.
モンチッチの毛の部分を作ります。 湯煎したチョコを少し取り、生クリームを少しずつ足しながら好みの色にします。
7.
6で作ったチョコクリームを塗ります。 冷凍庫で冷やし固めます。
8.
冷凍庫から取り出し生クリームを全体に塗ります。 すぐに溶けてしまうので優しくササっと仕上げます。 冷凍庫で冷やし固めます
9.
残りのチョコレートを残りの生クリームに入れて混ぜます。
10.
スポンジに塗ります。 上はデコレーションを乗せるので薄めでOK
11.
冷蔵庫で保存するときは爪楊枝を周りに刺してラップをするとケーキに触れません。
12.
固まったらそーっと剥がしてケーキの上へ。
13.
ひび割れたり周囲のガタガタの所はデコレーションでカバー。
https://cookpad.com/recipe/3321343
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