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巻いて焼くだけ!豆腐と大葉の肉巻き
by nabeko44kazu
お肉少量でボリュームがあるので、夕食、お弁当にピッタリ!焼肉のたれで味付けするから、簡単、簡単~♪
コツ、ポイント
お豆腐は固めの木綿豆腐がうまく巻けます。 焼きすぎると、お肉が硬くなって、豆腐と食感が違いすぎるので 気をつけてね。
材料
(4人分)
豚薄切り肉
12枚
木綿豆腐
1丁
大葉
12枚
エバラ焼肉のたれ(甘口)
大さじ2くらい
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
お豆腐とお肉で肉豆腐以外に何か出来ないかと考えて。 大葉がいい香りで、子どもも、大人も大好きなおかずができました。
1.
豆腐の厚みを半分にしてから6等分、全部で12枚の棒状に切り、耐熱皿にいれて、電子レンジで1分、水切りをして水分をふき取っておく。
2.
豚肉に薄く片栗粉をふって、大葉、豆腐をのせて巻いていく。
3.
こんな具合に12個作る。
4.
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして焼き始め、軽く焦げ目がついたら裏に返して、9割方火が通るまで焼く。焼きすぎに注意。
5.
焼肉のたれをまわしいれて、絡めるようにして取り出し、半分に切ってお皿に盛る。切らなくてもOK!
https://cookpad.com/recipe/332196
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