コツ、ポイント
火を入れた油は酸化が進んでいますので、健康面を考えるとできるだけ早く使ってください♪
個人的には2.3日がBESTだと思っています。
このレシピの生い立ち
ネギ油をよく使用するので作った方が経済的なので。
1.
ねぎの青い部分を洗って水気をよく切り、小口切りまたは荒みじん切りにする。
2.
フライパンに油と1のねぎを入れ、極弱火で香りがでるまでじっくり炒める。7.8分
https://cookpad.com/recipe/3322513
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