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ベビーホタテとちくわのバター醤油炒め
by corino11
ビールにもご飯にも合うね~‼
コツ、ポイント
特にないですが、ベビーホタテはボイルしてあるものを使っているので、火を通しすぎないように注意しましょう。 お子様には、マヨネーズを添えても美味しいです。 生さやいんげんの場合は、1度茹でてから、4の醤油を回しかけたあとで入れて下さい。
材料
ベビーホタテ(ボイル)
1パック(50gくらい)
ちくわ
5本
さやいんげん(冷凍)
適量
ニンニク
1片
バター
大2
醤油
大1.5
七味または一味(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
ベビーホタテを買ったものの、1パックじゃみんなの口に入らないなぁ…と、いろいろ考えた挙げ句、思い付きました。
1.
ニンニク1片はスライスしておく。 ちくわはベビーホタテと大きさを合わせるように、切っておく。
2.
フライパンにバターを溶かし、スライスしたニンニクを入れ、焦げないように炒める。冷凍さやいんげんは、半分に折って入れる。
3.
次にベビーホタテを炒め30秒くらい炒めたら、ちくわを入れ炒める。
4.
醤油を回しかけ、さっとなじませたら皿に盛る。
5.
お好みで唐辛子をふって出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3322635
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