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母からならった芋饅頭
by パンパカパアン
さつま芋とあんこが甘くて、美味しい地元の名物です。
コツ、ポイント
さつま芋は美味しいやつで作ってください。
材料
白玉粉
100g
薄力粉
200g
サラダ油
小さじ1
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
1.
材料全てボールに入れ、耳たぶくらいの固さになるように調節しながら水を加えて、こね、冷蔵庫で一晩寝かせる。
2.
さつまいもを5㎜厚さに切る
3.
あんこをさつま芋で挟み、一晩寝かせた皮で包む。
4.
濡らした蒸し布の上に乗せて、芋に串が通るまで蒸す。
https://cookpad.com/recipe/3322840
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