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チーズとろける!しいたけの肉詰め
by Chihi1209
チーズと照り焼き味のタレでおいしいしいたけの肉詰めを!
コツ、ポイント
しいたけは大きめがおいしいです!
材料
(2〜3人分)
しいたけ(大きめ)
1パック
片栗粉
大さじ1
※挽肉
250g程度
※卵
1個
※パン粉
大さじ1程度
※オイスターソース
小さじ1
※醤油
小さじ1
※塩コショウ
少々
チーズ
適量
酒
大さじ1
■
〜タレ〜
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるしいたけの肉詰めを作りたくて考えました。
1.
しいたけは石づきをとり、十字に切れ目を入れ、全体に片栗粉をまぶす。ビニール袋に入れてフリフリすると簡単!
2.
タネを作る。※を全ていれて粘り気がでるまでまぜる。
3.
しいたけにピザ用チーズを振り、その上に2で作ったタネを載せる。
4.
結構もりもり載せてOKです!タネが余ったら普通のハンバーグにできます!
5.
油(分量外)をひき、肉側を下にして中火で5分焼く。その後ひっくり返して酒大さじ1を入れたら、蓋をして5分焼く。
6.
最後にタレの材料を混ぜたものをフライパンに入れ、グツグツしてきたら、タレを絡めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3322959
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