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チーズとろける！しいたけの肉詰め |
 チーズと照り焼き味のタレでおいしいしいたけの肉詰めを！
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コツ、ポイント
しいたけは大きめがおいしいです！
材料：
(2〜3人分)
| しいたけ（大きめ） | 1パック |
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| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ※挽肉 | 250g程度 |
| ※卵 | 1個 |
| ※パン粉 | 大さじ1程度 |
| ※オイスターソース | 小さじ1 |
| ※醤油 | 小さじ1 |
| ※塩コショウ | 少々 |
| チーズ | 適量 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ■ 〜タレ〜 | |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるしいたけの肉詰めを作りたくて考えました。
| 1. | しいたけは石づきをとり、十字に切れ目を入れ、全体に片栗粉をまぶす。ビニール袋に入れてフリフリすると簡単！ |
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| 2. | タネを作る。※を全ていれて粘り気がでるまでまぜる。 |
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| 3. | しいたけにピザ用チーズを振り、その上に2で作ったタネを載せる。 |
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| 4. | 結構もりもり載せてOKです！タネが余ったら普通のハンバーグにできます！ |
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| 5. | 油（分量外）をひき、肉側を下にして中火で5分焼く。その後ひっくり返して酒大さじ1を入れたら、蓋をして5分焼く。 |
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| 6. | 最後にタレの材料を混ぜたものをフライパンに入れ、グツグツしてきたら、タレを絡めて出来上がり！ |
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