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簡単☆茄子きゅうりキムチ
by さらみと愉快な仲間達
暑い夏に ピリッと辛くキムチ味! ご飯が進みすぎると お声を頂きました。
コツ、ポイント
大葉を細切りにして最後に入れると 香りが良いと思う コツも何も 混ぜるだけwww
材料
茄子
1本
キュウリ
1本
大葉
4枚
市販 白菜キムチ
3分の1パック
塩
適当
このレシピの生い立ち
少ないキムチを 何か一品にできないかなと冷蔵庫と相談しました
1.
茄子とキュウリを乱切りにして多めの塩をまぶして置いておく
2.
絞って 更に水につけて塩抜きをする
3.
良い塩梅に塩が抜けたら絞って それと同じくらいのキムチを入れ 混ぜる
4.
大葉を細切りにして混ぜ 小鉢に入れて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3323722
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