文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ランチ☺簡単チキンとトマトのトロ旨ソテー
by どんぴんたん
簡単スピードクッキング♪忙しい朝のお弁当やぱっとすませたいランチにいかがですか?材料も少なくて経済的♡
コツ、ポイント
トマトを分けて使うことによってソースと具の2役をしてもらいます☺
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
※下味用の塩
2~3振りくらい
プチトマト
10個~
オリーブ油
大さじ1程度
白ワインor酒(料理酒)
大さじ2程度
ハーブソルト
小さじ1/2~
■
※味を見て加減する
■
好みで粉チーズをかける
このレシピの生い立ち
簡単なお弁当のおかずを考える日々(´ε`;) ランチにもいいなぁと思ってレシピアップしました
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り軽く塩コショウしておく トマトは半分又は1/4に切っておく
2.
フライパンにオリーブオイルを敷き鶏肉を中火で炒める 表面が焼けたら半量のトマトを入れて更に炒める ハーブソルトを入れる
3.
ソースを作るイメージでトマトをつぶしながら炒めていく 白ワインを入れて蓋をして2分ほど蒸し焼きにする
4.
蓋を取りとろみがついてくるまで煮ていく 好みのとろみがついたら味を見る 残りのトマトを入れて火が通ったら完成
5.
ご飯にのせてもパンにのせても合いますよ お好みでパセリや粉チーズを振ります
6.
忙しい朝のお弁当に
7.
ご飯にのせて焼いた野菜やサラダにジュノベーゼを添えてランチに
https://cookpad.com/recipe/3324178
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.