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豆腐のレンジ茶巾♪
by chyrrypie
あんもレンジです(笑)
コツ、ポイント
材料
(4人分)
木綿豆腐
1丁(300g)
むきえび(冷凍)
150g
酒
大1
グリ-ンピ-ス(冷凍・缶)
大4
干ししいたけ
4枚
☆卵白
2個分
☆片栗粉
大1
☆塩
小1/3
★しいたけの戻し汁
1カップ
★片栗粉
小1
★塩・砂糖
少々
このレシピの生い立ち
1.
豆腐はレンジに2分かけ水切りする。えびは背わたを取って酒を振る。干ししいたけは戻す。
2.
豆腐に☆を混ぜよく練る。練ったらえび、グリ-ンピ-ス、スライス(薄く)したしいたけをいれ、8等分してラップで丸く包む。
3.
お皿に乗せレンジに4~5分かける。★を混ぜ合わせレンジに2~3分かけとろみをつけて、ラップをはがした豆腐にかける。
https://cookpad.com/recipe/33248
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