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大根の皮と豆苗のキンピラ風♡
by T,SAEKO
大根の皮、捨てないで~!豆苗だって再生したのを使うから、超節約レシピです♬簡単に出来ちゃうよ♡
コツ、ポイント
大根の皮は、厚めのかつら剥きを頑張ってね。
材料
(3人分)
大根の皮
130g
豆苗
50g
サラダ油
大さじ1
唐辛子
少々
〇醤油
大さじ1
〇砂糖
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇白だし
大さじ1
すり胡麻
大さじ1
このレシピの生い立ち
大根の皮には栄養がたっぷりなので、捨てずに美味しく食べられるように工夫しました。
1.
かつら剥きした大根の皮を千切りし、豆苗は3つに切る。
2.
フライパンにサラダ油と輪切りにした唐辛子を火にかけ、大根の皮を中火で炒める。
3.
しんなりしてきたら豆苗を加え、〇を入れて味付けする。
4.
火を止めて、すり胡麻をかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3325118
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