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ダッチオーブンで手羽元と夏野菜の塩レモン
by トリトンWIND
野菜の美味しさをそのままに、さっぱりしたキャンプごはんです。
コツ、ポイント
塩レモンはこちらのレシピを参考にさせていただきました。レシピID:2706498
材料
鶏手羽元
12本くらい
ズッキーニ
2本
ナス
2本
にんじん
1本
ジャガイモ
2つ
塩レモン
4枚
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
BBQキャンプだとどうもお酒に合うコッテリ系や味の濃いものが多くなるので、箸休めにサッパリ系が欲しいなーと思って作りました。
1.
野菜を全部一口大に切ります。
2.
ダッチオーブンにオリーブオイル適量を引き手羽元の表面をキツネ色に焼きます。
3.
1の野菜を入れ、全体に油がまわったら塩レモンを入れます。
4.
蓋を閉め中火で30分待ちます。 (オーブンで焼く場合200℃で10分焼いた後180℃で20分)
5.
一混ぜして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3325607
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