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こうやぼーる
by あしゅりーちゃん
高野豆腐の粉を混ぜてみました。しっとりした食感です。
コツ、ポイント
生地をまとめるとき、硬い感じがしたら牛乳を様子を見ながら少し足してください。生地は、少し柔らかめのほうが丸めやすいですが、仕上がり食感は堅いです。 今回も高野豆腐は粉末手に入らず、すりおろして使いました。
材料
(抹茶・ココア各50個)
卵
1個
砂糖
20g
高野豆腐(粉末)
40g
片栗粉
60g
薄力粉
20g
ココア(無糖)
大匙1/2
抹茶
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
あまりカロリーを気にせずに食べられるおやつ作りに挑戦中。
1.
ボールで卵、砂糖をよく混ぜる。卵液、粉類半量ずつ分けてボールに入れよくこねて、耳たぶくらいの生地を作る。
2.
ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。ココア、抹茶それぞれ直径1cmくらいに丸めて、天板に並べる。
3.
150℃で20分焼く。網の上に出して、しっかり冷ます。
https://cookpad.com/recipe/3325726
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