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ふっくら柔らか☆鶏そぼろで親子丼
by seyua
さっと作れて美味しい鶏そぼろ丼です^ - ^
コツ、ポイント
お肉を炒める時に砂糖を加えて炒めると柔らかくなりますよd(^_^o)
材料
鶏ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
しいたけ
1個
冷凍枝豆
適量
すりおろしショウガ
小さじ1
ごま油
小さじ2
砂糖
大さじ2
だし汁
200cc
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
卵
2個
このレシピの生い立ち
上司に教えてもらい、少しアレンジしました!&子どもが、そぼろ丼好きなので(^◇^;)
1.
野菜はみじん切り 枝豆は水で解凍します
2.
鍋にごま油とすりおろしショウガを入れます
3.
鶏ひき肉から炒めていきます 火が通ってきたら砂糖を加えて炒めます
4.
野菜も炒めていきます
5.
だし汁を加えて グツグツするまで煮ます
6.
蓋をしてね(^◇^;)
7.
醤油、酒も入れて 煮詰めていきます ※ここでは蓋はしません
8.
溶き卵を入れ 混ぜます
9.
最後に枝豆を加えて 出来上がり*\(^o^)/*
https://cookpad.com/recipe/3325941
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