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白wineに合う~アカザエビのアヒージョ
by Aimesi
白wine、シャンパン、スパークリングwineに合います♪海老ミソ旨い!!
コツ、ポイント
蓋して蒸し焼き!!焼きすぎると海老がカサカサに…((T_T))そんな時は火を消して蓋したままで蒸して下さい!味がうすいかなと感じたら最後に塩足してOk!頭のミソがとっても美味しいデス(^∇^)最後余ったオリーブ油はフランスパンにつけて
材料
アカザエビ
4~5匹
プチトマト
5個
あればマッシュルーム
5個
オリーブ油
海老が半分浸るぐらい
味の素
適量
塩
少々
粗びき胡椒
少々
ニンニク
2個
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
wine好きなのでッッ(^∇^)白には絶対簡単オススメレシピです!
1.
オリーブ油引いた上に包丁で潰したニンニク、筋を取ったアカザエビ、プチトマト、マッシュルーム入れ蓋して中火 全部まるごと
2.
軽くグツグツいったら塩、胡椒、味の素そして蓋!!
3.
最後に刻んだパセリを散らして完成!!
https://cookpad.com/recipe/3325987
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