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鰻のちらし
by ノンキなゆーたん
高価なうなぎ。うなぎの蒲焼き1枚でも家族4人、美味しくいただけて満足!!
コツ、ポイント
特にコツはありません。超簡単(^o^)
材料
(4人分)
うなぎの蒲焼き
1枚
ご飯
4膳分くらい
★ミョウガ(みじん切り)
1~2本くらい
★大葉(千切り)
10~15くらい
★白ごま
適量
★蒲焼きのタレ
適量
金糸卵
卵3個分くらい
きざみのり
適量
このレシピの生い立ち
年々高価になっていく鰻。2枚も3枚も買えないので、1枚でも家族みんなで食べられて満足感があるように、ちらし寿司風にしました。
1.
うなぎの蒲焼きは魚焼きグリルで暖める程度に焼き、細く切っておく。
2.
金糸卵を作る。
3.
ミョウガをみじん切り。 大葉を千切り。
4.
ご飯に★印の材料(ミョウガ・大葉・白ごま・タレ)を混ぜる。
5.
④のご飯の上に金糸卵、細切りうなぎ、きざみのりの順に盛り付けて完成!!
https://cookpad.com/recipe/3326257
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