女性にとっての強~い☆味方☆だって、ダイエットだし、鉄分とかタップリだし。食べ応えの一品です!
コツ、ポイント
最近、生協に(個配)入りました。レバーのバラ凍結と言うのはとっても便利。
1.
白滝はザルにあげ水切り、キッチンばさみで食べやすくカット。
凍結レバーは小さくポキポキ折っておく。
2.
ニンニクは薄くスライス。
ニラは4~5㎝長にカット。
玉ねぎは薄くスライス。
3.
炒め鍋にオイル(分量外)ニンニクレバーを入れて熱する。
香りが出たら、ニラ以外の野菜を加え炒める。
4.
3に、調味料を加え調味する。
ニラを加えサッと炒めごま油を入れて一混ぜして出来上がり。
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