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牛肉とレタスの炒飯
by liarra
サラダ用のレタスがあったのでランチは簡単に炒飯。 牛薄切り肉使用で味はステーキ炒飯に似てます。お好みでレモスコふっても◎
コツ、ポイント
味付けはお好みなので、濃いめにしたい人はウエイパーも増やしてください。 最後に醤油を一回りかけると香ばしいです。(お好みで)
材料
(4人分)
ご飯
2合分
牛薄切り
200g
醤油
大さじ1
トウモロコシ
1本
レタス(切ったもの)
3つかみ
ウエイパー
小さじ1
塩こしょう
適宜
ローストガーリック
大さじ1
このレシピの生い立ち
いつも作るレタス炒飯です。 そのときにある野菜を一緒に入れてしまうことも多いです。
1.
トウモロコシは電子レンジで4分チンして包丁で実をとる。
2.
牛薄切り肉は2センチ巾くらいに切り、醤油で下味をつける。
3.
中華鍋に油を熱し、牛肉を炒める。半分火がとおったらローストガーリックを入れて、さらにご飯、トウモロコシをいれて炒める
4.
ウエイパーと塩こしょうで味をつけ、最後にレタスを入れて一混ぜする。
https://cookpad.com/recipe/3326799
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