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あるもので簡単サラダうどん
by 居酒屋かあちゃん♪
お弁当にサラダうどん持って行きたいなぁ〜。無理かなぁ〜いや!できるはず!で作りました(笑)
コツ、ポイント
お弁当に持って行く時は、お椀にラップをしきお好みで薄めた麺つゆ、豆板醤を混ぜておいたスープをラップの中に入れ水風船みたいに上で輪ゴムで留める。食べる時にツンっしてラップを破いてうどんにかけて下さい。移動中こぼれる心配なし!
材料
(1人分)
うどん
1袋
コンビニのカット野菜
半分
ゴーヤ
お好みで
めんつゆ
適量
豆板醤
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
冷たいうどんが食べたい。ピリ辛の。野菜も摂りたい。お弁当に持って行きたい!の気持ちからできたメニュー。
1.
うどんを茹でる。袋に書いてある茹で時間で。冷凍うどんはチンして下さい
2.
ゴーヤを入れるときはうどんと一緒に茹でる。残り時間1分位に投入してね。歯ごたえを残すように。
3.
茹で上がったら冷水で冷やしておく。その間にめんつゆをお好みの濃さに薄め豆板醤を入れ混ぜておく。
4.
お皿にうどん、カット野菜を乗せつゆをかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/3326944
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