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簡単‼︎うずら卵でスコッチエッグ
by まりえcafe
可愛いサイズのスコッチエッグ♡お弁当にもぜひ❀.(*´◡`*)❀.
コツ、ポイント
揚げる時は4、5分じっくりと‼︎ チーズなどを巻いても美味しくなりますねପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ
材料
(2人分)
うずら卵
8個
◎合挽き肉
130g位
◎玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
◎ケチャップ
大さじ1
◎ナツメグ
少々
◎塩こしょう
少々
片栗粉
適量
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
お弁当に入る簡単に作れるスコッチエッグが作りたくて。
1.
ボウルに◎の材料を全て入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。8等分に印をつけておく。
2.
うずら卵は水気を切り片栗粉をまぶしておく。
3.
1/8の肉だねを手のひらで広げ2を包むように丸めていく。これを8個作る。
4.
小麦粉→溶き卵→パン粉の順につける。フライパンに高さ1㎝ほどのサラダ油を熱しきつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/3327307
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