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Wねばねば★長芋とモロヘイヤの和え物
by ゆきちゃなよ
夏の疲労回復、食欲増進、冷え解消にはお酢! 夏の暑さに負けない体を作るためネバネバの力を借りましょう\(^o^)/
コツ、ポイント
モロヘイヤを茹ですぎないこと。
材料
(3人分)
長芋
150g (10cm)
モロヘイヤ
1袋
大葉
適量
★梅干し
2個
★粉末だし
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★ポン酢
大さじ3〜
★かつおぶし
2袋
このレシピの生い立ち
前に似た様なレシピをクックパッドで見て、材料や調味料をアレンジしたら美味しくて載せました。
1.
モロヘイヤを湧いたお湯の中で、30秒サッと茹でる。その間に長芋、大葉を細切りにする。
2.
ボールに種を取った梅干し、★調味料をいれて混ぜる。
3.
モロヘイヤが茹で上がったら、氷水で冷まして水気をしっかり取り、長芋と同じ長さに切る。
4.
全て混ぜて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
5.
お好みで、ねばねば仲間のオクラや、ミョウガも入れても美味しいはず。ぜひ試してね。
https://cookpad.com/recipe/3327480
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