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そうめん衣の揚げ団子
by herb_rose
中途半端に余ったそうめんと豆腐で香ばしい一品を♪
コツ、ポイント
青のりの代わりにゴマや紅ショウガなど入れてもいいでしょう。 ※茹でたそうめんではなく乾麺を使います。
材料
(12個分)
そうめん
1/2束
もめん豆腐
100g
かまぼこ
90g
しょうが(すりおろし)
少々
青のり
適量
かたくり粉
大さじ2
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
給料日前ののお助けレシピ♪ かまぼこのピンク色がエビを使ったように見えるかも (^^ゞ
1.
スピードカッターに切ったかまぼこを入れて、ガーッと混ぜます。
2.
水気を切った豆腐、片栗粉、しょうが、青のりを入れて更に混ぜたもの。
3.
そうめんは1cm位に切って丸めた2.にまぶします。
4.
揚げ油でカラッと揚げます。
https://cookpad.com/recipe/3327484
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