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[シェフ直伝!!]クレープシュゼット♡
by satorisu
ホテルのシェフから教えていただいたクレープシュゼットです♪ おもてなしにも是非♡
コツ、ポイント
生のオレンジを使用しましたが、お好みでみかん缶など使用するとお手軽に作れると思います。 クレープは煮過ぎるとべちょっとして取り出しにくくなるのでほどほどに煮てくださいね。
材料
(クレープ8枚分)
*オレンジジュース(100%)
200cc
*グラニュー糖
50g
*バター(有塩)
20g
オレンジリキュール
10g
オレンジ
1個
クレープ
レシピID : 3327706
このレシピの生い立ち
ホテルのシェフだった方にクレープシュゼットを教えていただきました。 そのレシピを作りやすく少しだけアレンジしました。 家族からも「美味しい♡」と好評でしたのでレシピアップしました♪
1.
クレープを4つにたたみます。
2.
鍋に*を入れバターがとけたら、綺麗に剥いたオレンジを入れ(飾り用残す)ひと煮立ちしたらオレンジリキュールを入れます。
3.
2の鍋を弱火にして、1を2枚ずつ入れ1分程度煮ます。
4.
取り出した3に、オレンジを砕いたソースをかけました♪ 果肉感も味わえてとっても美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/3327739
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