文字サイズ:
小
中
大
印刷する
毎日食べたい "だし" 山形の夏
by ニコッニコ
暑い夏にピッタリ、ご飯にも、冷や奴にも、何にでものせて食べましょう‼︎ ネバネバパワーで夏バテ知らず。
コツ、ポイント
切って混ぜるだけの簡単、万能料理。 オクラは最後に切った方が、まな板がネバネバしなくて切りやすいかも。お醤油や、顆粒だしは、少しずつ味見しながら加えて下さいね。 だしをドレッシング代わりに、ほうれん草などのおひたしにかけてもGOODです。
材料
(2人分)
ナス
1本
キュウリ
1本
オクラ
大2本
大葉
5〜6枚
ミョウガ
2〜3本
■
お醤油、顆粒だしはお好みで
このレシピの生い立ち
小さい頃から、夏になると、必ず食卓に登場する山形の母の味。暑い夏は、毎日でも食べたくなります。
1.
ナス、胡瓜は、粗みじん切り。オクラ、ミョウガは薄いスライス。大葉は千切り。
2.
材料を大きめのボールまたは、器に入れる。
3.
顆粒だし・お醤油を入れてひたすら混ぜる。 オクラのネバネバがでて、お箸で持てるようになったら出来上がり‼︎
4.
炊きたてご飯にかけて食べても、もちろん美味しい! この日は、冷や奴、冷や汁ご飯の具にしました。
https://cookpad.com/recipe/3328194
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.