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鶏肉の大根ステーキ
by すもすも★
鶏肉ハンバーグを大根と合わせてみました。 材料を合わせて焼くだけ簡単です(^-^)
コツ、ポイント
大根は柔らかめに煮た方が 食べる時に箸で切りやすいです(^-^)
材料
(3人分)
★とりひき肉
200g
★豆腐(水切りしたもの)
1/4丁
★塩
小さじ半分
★顆粒ほんだし
小さじ半分
★黒ゴマ
小さじ半分
大根
12cm
醤油または田楽みそ
少々
このレシピの生い立ち
あっさりしたハンバーグを食べたくて作ってみました٩(●˙▿˙●)۶
1.
大根を約1cm幅に切り、水から茹で、箸が入るくらいの柔さに煮る。小さじ1くらいのミリンを入れて煮ると煮崩れしません。
2.
★をすべて混ぜ合わせ、粘りが出るくらいまでこね、鶏肉ハンバーグを作る。
3.
フライパンに薄く油をひき、鶏肉ハンバーグを丸く整えて焼く。大根と同じくらいの大きさで!
4.
3で使ったフライパンで大根も軽く焼く。最後に醤油をかけて味付けをする。
5.
鶏肉ハンバーグを大根ではさんで盛り付け、完成です(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3328409
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