バナナ、焼きいも、黒ごまはお好みで量を変えても大丈夫です!
コツ、ポイント
バナナと焼きいもは潰し過ぎないで!
生地を型に入れた後、数回トントンと空気抜きして下さい。
このレシピの生い立ち
焼きいもを作ったのですが余ったので。
1.
無塩バターをレンジで溶かす。(レンジで30秒くらい)
2.
バナナを潰す。食感を残したいので粗くで大丈夫。
3.
焼きいもを潰す。これも食感を残したいので粗くで大丈夫。
4.
ボールに卵と砂糖を入れ泡立てる。もったりとしてメレンゲがリボン状に落ちるくらい。
5.
4のメレンゲに薄力粉、ベーキングパウダーを振るいながら入れ粉っぽさがなくなるように混ぜ、1、2、3と黒ごまを入れ混ぜる。
6.
オーブンを180度で予熱する。その間に型にクッキングシートをし5の生地を流し入れる。
7.
予熱が完了したら、180度で25分〜30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/3328641
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