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前日に豆乳しゃぶしゃぶをして、豆乳が残ったので、翌日の朝食に作りました。あさりには、タウリンが豊富で、豆乳、豆腐にはイソフラボンやビタミンEが豊富に含まれています。お酒を飲む方や、女性には積極的に摂ってほしい栄養素です。