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濃厚バニラアイス
by あかねきりしま
コンデンスミルクが入って濃厚でおいしぃー!(๑òωó๑)
材料
(4〜5人分)
卵白
2個分
卵黄
1個分
生クリーム
200cc
コンデンスミルク
大さじ2〜3杯
砂糖
50g
バニラエッセンス
3〜4滴
このレシピの生い立ち
濃厚なバニラアイスをいっぱい食べたくて、どうしたら作れるのか考えて作ってみました!(๑`・ᴗ・´๑)
1.
生クリームに大さじすりきり一杯の砂糖を入れ、もったりする程度に泡立てます。
2.
別のボールで、卵白を角が立つまでしっかり泡立てます。
3.
しっかりと角が立つまで泡立った卵白に残りの砂糖を加えて、さらに泡立てます。
4.
その卵白に卵黄を入れて混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに泡立てます。
5.
もったりするぐらいに泡立てた生クリームに先ほどの泡立てた卵白を加えます。
6.
コンデンスミルクを大さじ2〜3杯加えて、木べらなどでさっくりと混ぜ、容器に入れて冷凍庫へ!
7.
3時間ほど冷やすと出来上がりです! 冷凍庫で冷やす間に2回ほど取り出してかき混ぜると口当たりがよくなります(´◡`๑)
https://cookpad.com/recipe/3329147
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