ピンク色が可愛い (о´∀`о)
ケーキやゼリー、ヨーグルトに入れても◎桃を沢山いただいたけど傷んでしまうかも…って時に
コツ、ポイント
表面が赤い桃の方が綺麗なピンク色のコンポート液になります。
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんの実家から桃を沢山いただいたので。
2.
種に沿って包丁を入れ両手で優しく持ってねじりながら2つに割る。
種に沿ってスプーンを入れて種を取る。
3.
鍋に水、グラニュー糖、レモン汁を入れ火をつける。
4.
ひと煮立ちさせたら皮を下にして中火で煮る。
再び煮立ったら弱火で5分煮る。
灰汁をすくって下さい。
5.
優しくひっくり返して15分煮て、そのまま冷まして冷蔵庫へ入れる。
6.
食べる時に皮を取って出来上がり。
皮は手で綺麗に剥けます。
コンポート液は濾して下さい。
7.
この桃のコンポートを使って『ゴロゴロ果肉入り桃のカルピスゼリー』レシピID: 3327352 を作りました。
8.
『桃のフラペチーノ』レシピID: 3333403も作りました。
9.
『桃のパフェ』レシピID: 3336688を作りました。
https://cookpad.com/recipe/3329313
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