文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯵のさっぱり南蛮漬け
by 幸せまちこ
作りおきして冷蔵庫にいれておけば すぐ食べることができる 友人と持ちより会でも簡単で好評 おもてなしにも喜ばれます
コツ、ポイント
☆スーパーの魚コーナーなら頼めば鯵2尾を3枚おろしにしてくれます ●鯵からでた水分はふきとる ●浸けだれをレンジであたためてる間に鯵を焼く ●ビニール袋で粉つけるから簡単楽チン ☆酢が多めです
材料
鯵切身(3枚おろし)
4切れ(鯵2尾分)
片栗粉
大2くらい
■
たれ
酢
大4
醤油
大3
みりん
大3
砂糖
大1
■
野菜
玉葱
1個
人参
適量
パプリカ
各1/4くらい
このレシピの生い立ち
2015年8月 ●夏休み 暑いし料理したくない時の作りおき ●持ちより会で魚料理担当になってこれを持って行ったら好評だったから
1.
鯵は塩をふって10~15分おいて水分をだす
2.
野菜は細切りにしてたれを合わせてレンジで2分チンしてあたためる
3.
鯵の水分を拭き取り ビニール袋に鯵と片栗粉を入れフリフリして全体に片栗粉をまぶす
4.
浸けだれをレンチンしている間に、鯵を焼く
5.
野菜を半分くらい下敷きにして 鯵を並べて残りのやさいと浸けだれを入れる
6.
そのままあら熱がとれるまで冷ます 冷蔵庫で冷やしても
7.
2016年2月21日 話題のレシピになりました 作ってくれたみなさんありがとう!
8.
アレンジで野菜を 玉ねぎ、人参、ミョウガ、生姜を千切りにして 大葉をのせても好評です
9.
2017年5月26日 つくれぽ100人 話題のレシピになりました 作ってくれたみなさん ありがとう!!
10.
2017年8月 みんなのお弁当に掲載されました ありがとう♪
11.
2019年2月 【COOKPAD plus】 3・4月合併号に 掲載されました
12.
表紙にも載って嬉しいです♪
https://cookpad.com/recipe/3329384
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.