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野菜でかさまし生姜焼き
by ヤマチャン家
きのう何食べた?で出てたレシピです。給料日前の家計に優しい(^_^)
コツ、ポイント
玉ねぎから甘みが出るので砂糖は控えていいと思います。我が家は甘めなんで(笑)
材料
(3~4人分)
豚バラ肉
1パック
玉ねぎ
1~2個
ピーマン
1個
にんじん
1/4~1/2
砂糖
大さじ1
酒、醤油
大さじ2
新生姜
一かけ
このレシピの生い立ち
薄切り肉が安かったので本で見たまま作りました(^_^)
1.
玉ねぎは小さめだと2個、薄くスライスして、にんじん、ピーマンも同じように切る。生姜をおろしておく
2.
豚肉は、4等分にして、酒(分量外)と塩少々(分量外)をもみ込んでおく。
3.
豚肉をフライパンで炒めて、色がかわったら玉ねぎと生姜を入れる
4.
砂糖と酒、醤油を入れ炒めて、玉ねぎがくったりなったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3329475
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