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鍋用豚肉の水煮焼きとチンゲン菜
by しきのこみち
3分でできる。超かんたん。肉が良ければシンプル美味しい。
コツ、ポイント
チンゲン菜は生でいい。肉も煮すぎないように水はヒタヒタ。赤ワインで柔らかみ増す。シャブシャブ用なら1分もかからない。
材料
(1人分)
薄切り豚肉
300g
チンゲン菜
15g(2枚)
水
200cc(適宜)
赤ワイン
15cc(適宜)
醤油
5cc(適宜)
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
鍋用豚肉をたくさんいただいたので すぐできる煮焼きをしてチンゲン菜そえたら美味しかった。
1.
チンゲン菜をてきとうにきっておく 薄切り。
2.
ヒタヒタの水、適宜いれて フライパンで煮焼きする。
3.
赤ワイン適宜と醤油適宜いれて1分程度、 肉の赤味がとれたら出来上がり。
4.
胡椒ごりごりふって、 チンゲン菜飾って盛り付け完了。
https://cookpad.com/recipe/3329927
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