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ひき肉&お豆さん&トマトのドライカレー♡
by じぇりっこ
鶏ひき肉といろいろなお豆さんを使った時短&ヘルシードライカレーで夏バテ防止しましょ♪
コツ、ポイント
✿レシピに使っているのはマルヤナギのやわらかシリーズですが、お好きなミックスビーンズを使って下さい。大豆の水煮缶だけでも十分美味しいです♪ ✿クミンなどのスパイスはお持ちであればお好みで入れてください。ダイソーなどの100均にも売ってます。
材料
(4人分)
鶏ひき肉
200g
やわらか蒸し大豆
1パック(110g)
やわらか蒸しサラダ豆
1パック(85g)
トマト
1個
にんにく(みじん切り)
1片分
しょうが(すりおろし)
小さじ1
★カレー粉
大さじ2
★小麦粉
小さじ1
★塩
小さじ1/2
水
200cc
オリーブオイル
小さじ1
☆クミン、ガラムマサラ、チリパウダー(あれば)
各2~3振り
このレシピの生い立ち
カレーは美味しいけど、ダイエット中には避けなければいけない食べ物... それでも大好きなカレーが食べたい!!ので、鶏ひき肉とお豆さんでカロリー大幅カット♪してみました。
1.
トマトは皮を湯むきして1cm角にカットする。 ※冷凍しておくと皮が簡単にむけます。
2.
鍋にオリーブオイルを温め、にんにくとしょうがを入れて香りが出たら鶏ひき肉を炒める。
3.
ひき肉にある程度火が通ったらミックスビーンズと★の調味料を加える。
4.
全体が混ざったらトマトと水を加え、弱火で蓋をして10分煮込む。
5.
水分がなくなったら出来上がり♪
6.
✿おいしい健康✿ “ミックス豆”の特集ページに選んで頂きました♥ https://kenko.cookpad.com/
https://cookpad.com/recipe/3329960
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