スポンジに、バターを使ってないので、超ヘルシー♪
とても、しっとりと、そして上にかけるソースがめちゃ最高!
コツ、ポイント
冷やすと、とってもしっとり。。。
ちょっと、ソースが白っぽくなるけど、でもおいしい!!
1.
オーブン160度に予熱。
小麦粉とベーキングパウダーは一緒に粉ふるいにかけておく。20cmのケーキ型の側面にバターを塗り、底にクッキングペーパーをしきアーモンドを全体にしきつめる。生クリーム大さじ2は、先によけて置く。
2.
生クリームと砂糖を7~8分目くらいに泡立て、その中に1つづつたまごを入れさらに泡立てる。
3.
小麦粉とベーキングパウダーを入れ、サックリと混ぜ、バニラエッセンスも加え混ぜて、型に生地を入れ、オーブン160度40分焼く。★を小鍋で煮溶かし焼き上がったケーキにぬって冷ます。
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