ゴーヤチャンプルーがめんつゆで簡単にできちゃいます!!(^^)お試しあれ♪
2015年10月2日 話題入り!感謝♪
コツ、ポイント
ゴーヤのシャキシャキ感を残したい人は、厚めに切るか豆腐を早めに入れて下さい(^^)めんつゆの量は濃さをみて調整して下さい☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤをもらったので\(^o^)/
1.
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取りのぞく。
2.
種とわたを取りのぞいたゴーヤを2~3ミリの厚さに薄切りにし、塩水にさらす。
4.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。豚肉は小間切れでも切り落としでもロースでもなんでもOK♪
5.
豚肉の色が変わってきたら、さらしておいたゴーヤの水気をきってフライパンに投入し、炒める。
6.
ゴーヤがしんなりしてきたら、豆腐を加えて炒める。
7.
塩コショウを加え、めんつゆを回しかけるように入れる。卵をといておく。
8.
全体に味がついたら、溶き卵を回しかけるように入れて、炒める。
https://cookpad.com/recipe/3330610
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