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たっぷり野菜となすの味噌炒め
by マリネ▽▲
野菜たっぷりの炒め物(^^)今が旬のなすをおいしく食べましょう!
コツ、ポイント
キャベツは外側の葉っぱでもOK! いろんな野菜を入れてどうぞ(*^^*)
材料
なす
1本
にんじん
3〜5㎝
キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/4個
ごま油
適量
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
酒
小さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余っていた野菜を消費したくてできた野菜炒めです♪
1.
なすは乱切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは細切り、キャベツはざく切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、にんじんとなすを炒める。なすがしんなりしたら玉ねぎを加え、火が通ったらキャベツを入れる。
3.
調味料を全て加え、むらができないようによく絡める。
4.
2016/04/22 「なすの味噌炒め」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3331425
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