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絹さや&しめじの和風オムレツ
by lyrie
5分で完成クイックレシピ♪
コツ、ポイント
しめじも絹さやも火の通りがはやいので、卵を入れたら蓋をして半熟気味に仕上げるのが◎(写真は少し時間を置きすぎました・・・><)
材料
絹さや
半パック
しめじ
半パック
卵
2個
だし汁
1/2カップ
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
食卓にもう一品欲しいと思い、冷蔵庫にある食材での創作です。
1.
絹さやとしめじの下ごしらえをし、溶き卵を用意します。
2.
調味料を全て合わせたものをフライパンで一煮立ちさせます。
3.
最初絹さやを入れて、少し柔らかくなったらしめじを加えて煮ます。
4.
全体が同じ色になったら、溶き卵を回し入れて蓋をし弱火で1分位置いたら火を止めて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/333149
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