文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!!きゅうりの冷たい味噌汁
by ガメコ
暑い夏にぴったりのお味噌汁。きゅうりで体を冷やしお味噌で塩分補給!食欲ない時にもオススメです。
コツ、ポイント
特にないです。お好みで氷を浮かべると涼しげで冷たくて美味しいです。
材料
(2人分)
■
冷たい出し汁
冷たい水
400cc
白だし
小さじ1
■
具
きゅうり
1/2〜1本
大葉(千切り)
適量
味噌
小さじ2〜(お使いのお味噌の濃さで調節して下さい)
このレシピの生い立ち
夏になると実家でよく食べていたきゅうりの冷たい味噌汁です。連日の猛暑で恋しくなり私も久々に作ってみました。美味しいので是非お試しくだだいね!
1.
冷たい出汁を作ります。今回は白だしを使いましたがご家庭の出汁のとり方で!
2.
きゅうりは小口切りにし塩もみして下さい。水分が出てきたらサッと水洗いして水気を切っておいて下さい。
3.
大葉は千切りにします。
4.
①のだし汁にお味噌を溶かします。
5.
④をお椀に注ぎ②のきゅうり、③の大葉、お好みで氷を乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3331506
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.