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美味しいおそうめんをいただいたので、せっかくだから美味しいつゆで食べようと手作りしたのがきっかけ。 お客さんにおそうめんを出すと『つゆ美味しいねー』と好評だったので春~夏にかけての昆布会の定番レシピになりました。