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超簡単!子供も大好き【手羽のコーラ煮】
by 2Noahmama8
とにかくご飯がすすみます♪ メインメニューに手羽元で!お酒のおつまみに手羽先で!子供には手羽中がオススメ☆
コツ、ポイント
味見が大切!必ず味を確認して注ぎ足して下さい!煮汁が増えても問題ありません!ペプシコーラ、サイダーでも応用可能ですが一番美味しいのはコカコーラです!(糖類ゼロの場合は☆砂糖大さじ2を足して下さい)
材料
(2人分)
手羽元or手羽先
10本
コカコーラ(お鍋の大きさによります)
お肉の8分目ほど
☆醤油(私は目分量で鍋ふた回し程ドバドバ入れます)
大体50cc
☆生姜チューブ
5cm
☆料理酒
鍋ひと回し程
このレシピの生い立ち
低コストで簡単! 慣れればアク取り以外放置なので子育て中でも楽チンですよ♪
1.
手羽肉を鍋に入れ お肉の8分目までコーラを注ぐ(コカコーラがオススメ)
2.
鍋に☆を加え 火をつけます
3.
アルミホイルで落し蓋をし、中火→沸騰→弱火
4.
沸騰後 アルミホイルを外す (アルミホイルに沢山の黒いアクが!) アルミホイルを捨て鍋に残ったアクも取る
5.
お肉の色を見て染み具合がバラバラであれば配置を変える また新しいアルミホイルで落し蓋をする
6.
煮汁の味を確認し薄いようであれば醤油を足して下さい (濃く感じた方はコーラを追加)
7.
そのまま15分〜20分弱火で煮込む お肉に味が染み込んだら完成!冷えると味が染みるので食べるまでそのまま放置すると◎
https://cookpad.com/recipe/3332187
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