文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!カリカリ☆コーンフレーククッキー
by よちコン
カリカリとしたコーンフレークが良い歯ごたえ☆のクッキーですヾ(^^)
コツ、ポイント
バターを室温に戻す…なんて書きましたが、レンジでチン!で構いません。面倒なので私はいつもそう…(笑) コーンフレークやアーモンドなどは多めがおいし~♡バニラオイルを入れてもOKです。(その場合は、手順3で卵の後に入れてください。) お好みでいろいろアレンジしてみてください!
材料
(4cm丸が20個くらい)
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1弱
無塩バター
100g
砂糖
60g
卵
1個
コーンフレーク
30g
スライスアーモンド
20g
チョコチップ,ドライフルーツなど
お好みで
このレシピの生い立ち
知り合いの栄養士の方に教えてもらいました。何十回も作り、少しずつ配合を変えながら、コレに落ち着きました。
1.
【準備】 バターと卵は室温に戻す。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンを170℃に予熱しておく。
2.
バターを泡だて器でやわらかくなるまで練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。
3.
溶いた卵を2,3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
4.
ふるった粉類を入れてゴムベラで軽く混ぜる。さらにコーンフレーク,スライスアーモンドを加えてさっくりと混ぜる。チョコチップやドライフルーツなどを入れる場合もここで。
5.
オーブンシートを敷いた天板に間隔を開けてスプーンで置いていく。170℃で12~15分焼く。 焼き上がったら網の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/333233
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.