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水切りヨーグルトdeカプレーゼ風♪
by 320coco
水切りヨーグルトで簡単♡美味しい♡カプレーゼ風にアレンジ♪
コツ、ポイント
水切りの時間はお好みの時間で・・・ 自分の好きな柔らかさにしてください。
材料
(2人分)
ヨーグルト(プレーン)
1パック(400g)1個
プチトマト(2種)
12個
バジルソース
小さじ2(1人分小さじ1)
このレシピの生い立ち
庭のプチトマトを使いたくて・・・ カプレーゼ風にしてみました。
1.
ザルにクッキングシートをしき ヨーグルトを2~3時間水抜きをします。
2.
プチトマトは沸騰したお湯で 1分程茹でます。
3.
お湯を捨て 氷水にさらして 皮をむいていきます。むきにくい時は 爪楊枝で上を少し裂いたらいいです。
4.
プチトマトを半分に切ります。
5.
水切りヨーグルトを器に盛り付けます。400gだったのですが 水切り後は230gになりました。これを1皿75g乗せました。
6.
5の周りにプチトマトを飾り付けます。
7.
1人分 小さじ1・バジルソースを振りかけます。
https://cookpad.com/recipe/3332563
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